大白兔的品牌起源与上海本土糖果产业发展深度绑定，其前身是1943年上海ABC糖果厂推出的“米老鼠糖”，厂方参考国外奶糖配方优化出适配国内消费者口味的产品，凭借软糯的口感、浓郁的奶香味快速打开本地市场。1956年ABC糖果厂公私合营后并入冠生园，1959年为庆祝新中国成立十周年，品牌将包装形象更换为活力十足的大白兔，正式定名“大白兔奶糖”，此后数十年间成为横跨几代国人的童年标志性零食。
在物资供给相对紧张的年代，大白兔奶糖是不少家庭节庆、走亲访友的稀缺消费品，“七粒大白兔等于一杯牛奶”的宣传语被广泛传播，进一步强化了产品的高认知度。大白兔还曾作为国礼用于接待外宾，1972年尼克松访华期间，大白兔奶糖被列入招待赠礼清单，相关订单曾一度让工厂开足马力生产，也让这一上海本土糖果品牌拥有了特殊的时代记忆标签。公开数据显示，大白兔奶糖峰值时期的国内奶糖品类市场占有率曾超过40%，是国内糖果赛道认知度极高的国民级产品。
跨界联动激活老牌IP长效生命力
随着国内消费市场迭代，新一代消费群体的需求更趋多元化、场景化，传统糖果品类的整体市场规模出现波动，大白兔自2015年启动品牌年轻化转型，跨界联名成为其核心运营路径，通过联动不同赛道的知名品牌，打破消费者对大白兔仅为糖果产品的固有认知，拓展品牌的场景覆盖边界。
- 2018年9月，大白兔与同样为上海老字号的护肤品牌美加净推出联名奶糖味润唇膏，首批备货的920支产品上线1分钟即宣告售罄，后续追加的数万支库存也在短时间内被抢购一空，相关话题全网阅读量突破5亿次，成为当年老字号跨界联名的标杆性案例。
- 2019年，大白兔与香氛品牌气味图书馆联名推出奶糖味香氛、沐浴露、身体乳等全系列日化产品，上线首日全渠道销售额突破200万元；同年与茶饮品牌快乐柠檬合作开设联名奶茶店，上海首店开业期间日均排队时长达4小时以上，单店日均销量突破2000杯。
- 此后大白兔的联名版图持续拓展，先后与光明乳业推出奶糖味冰淇淋、与太平鸟推出联名服饰系列、与五菱汽车推出定制款车型，还在法国、新加坡、澳大利亚等国家落地品牌快闪店，覆盖食品、美妆、服饰、出行、文创等多个消费赛道。
冠生园公开披露的数据显示，截至2023年，大白兔已与超过30个不同品类的品牌达成跨界联名合作，品牌线上消费群体中18-35岁群体占比从2018年的45%提升至2023年的72%，品牌年营收规模较2018年增长超过80%。一系列联名动作既唤醒了有童年记忆的中年群体的怀旧消费需求，也通过新的产品形态贴合了年轻群体追求个性化、体验式消费的偏好，让诞生超过半个世纪的上海本土品牌持续保持市场关注度。
